Friday, April 19, 2024

எச்சரிக்கை! ஆர்வ கோளாறுல அளவிற்கு அதிகமா முட்டை சாப்பிடாதீங்க…!

by Ganesh Kumar
0 comment 276 views

முட்டை மிகவும் ஆரோக்கியமானது மற்றும் சத்தானது என்பதில் மாற்று கருத்து ஏதும் இல்லை. ஆனால், அதிக கொழுப்பு மற்றும் கலோரி உள்ளதால், அதனை அளவோடு தான் சாப்பிட வேண்டும்.

முட்டையை அளவிற்கு அதிகமாக சாப்பிடுவது நோய்வாய்ப்படுத்தும். உடல் எடையை குறைப்பவர்கள் முட்டையை சாப்பிடும் அளவில் கவனம் தேவை. முட்டை செரிமான பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தலாம்.

நிதானம் என்பது வாழ்க்கையில் எல்லாவற்றிற்கும் முக்கியமானது. நீங்கள் பார்டி வைக்க விரும்புகிறீர்களா? மிதமான அளவில் தான் மதுவை அருந்த வேண்டும். சுவையாக ஏதாவது சாப்பிட வேண்டும் என்ற எக்கம் இருக்கும்.. ஆனால் அளவாக உட்கொள்ளவும். இது, முட்டை போன்ற ஆரோக்கியமான உணவுகளுக்கும் பொருந்தும் ஏனென்றால், அளவிற்கு மிஞ்சினால் அமிர்தமும் நஞ்சு. நிச்சயமாக, முட்டை மிகவும் ஆரோக்கியமானவை மற்றும் சத்தானவை ஆனால், தினசரி உட்கொள்ளும் போது அளவொடு தான் உட்கொள்ள வேண்டுன்ம். அந்த அளவு நபரின் வாழ்க்கை முறை பழக்கம், வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் உடல் வகை போன்ற சில காரணிகளைப் பொறுத்தது.

முட்டையின் மஞ்சள் கரு

விளையாட்டு வீரர்கள் அல்லது ஜிம் அழகற்றவர்களுக்கு, முட்டைகள் அவர்களுக்குத் தேவையான புரதத்தின் வளமான ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும். உணவியல் நிபுணர்கள் மற்றும் பயிற்சியாளர்கள் தினமும் இரண்டு முட்டைகளுக்கு மேல் சாப்பிட பரிந்துரைக்கலாம். ஏனெனில் அவர்கள் மிகவும் சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்துகிறார்கள். ஆனால், இந்த வகை மக்களுக்கும் கூட, புரோட்டீனுக்காக முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை மட்டுமே சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் கொழுப்பு அதிகம் உள்ளதால் முட்டையின் மஞ்சள் கருவை தவிர்க்கவும் பயிற்சியாளர்கள் அடிக்கடி பரிந்துரைக்கின்றனர்.

அளவிற்கு அதிக முட்டையினால் ஏற்படும் பிரச்சனைகள்

இப்போது சாதாரண மக்களைப் பற்றி கூறும் போது, அவர்கள் அன்றாட வேலையைச் செய்யவும்,  சுறுசுறுப்பாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்க விரும்புகிறார்கள். அவர்களுக்கு, அதே எண்ணிக்கையிலான முட்டைகள் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. அதிகபட்சமாக, அவர்கள் ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முட்டைகளை உட்கொள்ளலாம். இதுவும் வளர்சிதை மாற்றம், எடை, உடல் வகை மற்றும் வயது போன்ற காரணிகளைப் பொறுத்தது. இதன் முக்கிய அம்சம் என்னவென்றால், அதிகப்படியான முட்டைகள் அதிக கொழுப்பு மற்றும் பிற கடுமையான உடல் நலப் பிரச்சினைகளுக்கு.

கொலஸ்ட்ரால் அதிகரிக்கும் அபாயம்

அதிகப்படியான முட்டைகள் அதிக கொலஸ்ட்ராலை ஏற்படுத்தும்
முன்பு குறிப்பிட்டபடி, முட்டையில் அதிக கொழுப்பு உள்ளது. அதனை ஒரே நாளில் அதிக அளவு உட்கொண்டால்,  உடல்நலப் பிரச்சனை ஏற்படலாம். ஜர்னல் நியூட்ரியன்ட் இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஆய்வில், முட்டைகளை உட்கொள்ளாதவர்களை விட காலை உணவாக முட்டைகளை உட்கொள்பவர்களுக்கு அதிக கொலஸ்ட்ரால் உருவாகும் அபாயம் அதிகம் என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், முழு முட்டையையும் சாப்பிடுவதற்கு பதிலாக, அதற்கு ஒரு மாற்று தீர்வு உள்ளது. மஞ்சள் கருவினை தவிர்த்து விட்டு முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை மட்டும் சாப்பிடலாம். முட்டையின் வெள்ளைக்கருவில் ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகம் உள்ளன ஆனால் கொழுப்பு அல்லது கொலஸ்ட்ரால் இல்லை.

இதய நோய் அபாயம் அதிகமாகலாம்

அளவிற்கு அதிக முட்டை உட்கொள்வதால் இதய நோய்கள் உருவாகும் ஆபத்து  மிக அதிகம் என்று ஆய்வு ஒன்றின் மூலம் தெரியவந்துள்ளது. முட்டை கொலஸ்ட்ராலை அதிகரிக்குமா என்ற கேள்வி இன்னும் நிறைய விவாதங்கள் நடந்து கொண்டிருக்கிறது. பல நிபுணர்கள் முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் இருக்கும் கொலஸ்ட்ரால் நேரடியாக கொலஸ்ட்ராலை அதிகரிக்கச் செய்கிறது என்று நம்புகிறார்கள். எனவே, மருத்துவரின் ஆலோசனையின் பேரில் முட்டை சாப்பிடுவது நல்லது.

எடை அதிகரிக்க வழிவகுக்கும்

முட்டை, குறிப்பாக மஞ்சள் கருவில் நிறைய கலோரிகள் மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் உள்ளது என்பது நாம் அனைவரும் அறிந்ததே. எனவே, அதிகமாக உட்கொள்வது எடை அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கும் . எடை குறைந்த மற்றும் ஒல்லியாக இருப்பவர்களுக்கு இந்த எடை அதிகரிப்பு நல்லது. ஆனால் உடல் பருமன் இருப்பவர்களுக்கு  மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும். நீங்கள் எடை இழக்க முயற்சிக்கிறீர்கள் என்றால், முட்டையின் மஞ்சள் பகுதியை சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க வேண்டும். முட்டையில் புரதம் அதிகம் இருப்பதால், உடல் எடையை குறைப்பவர்கள் அதனை எடுத்துக் கொண்டால் நல்லது என நினைக்கின்றனர். ஆனால், ஒரு நாளைக்கு அதிக முட்டைகளை உட்கொள்வதற்கு முன், உணவு நிபுணரை அணுகுவது எப்போதும் நல்லது.

முட்டை செரிமான பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தலாம்

அதிகப்படியான முட்டைகளை சாப்பிடுவது செரிமான பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும். முட்டையில் புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது மற்றும் ஜீரணிக்க சிறிது நேரம் ஆகும். எனவே, பலருக்கு அசிடிட்டி, வயிறு உப்புசம் மற்றும் குடல் பிரச்சனைகள் போன்ற பிரச்சனைகள் ஏற்படும்.  ஒரு நிபுணரின் சரியான வழிகாட்டுதல் இல்லாமல் அதிக அளவில் முட்டையை உட்கொள்ளக்கூடாது.

(பொறுப்புத் துறப்பு: இந்தக் கட்டுரை பொதுவான தகவலுக்காக மட்டுமே. இது எந்த வகையிலும் எந்த மருந்துக்கும் அல்லது சிகிச்சைக்கும் மாற்றாக இருக்க முடியாது. மேலும் விவரங்களுக்கு எப்போதும் உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.)

Subscribe
Notify of
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x